综上所述，饲料添加剂在降低抗生素含量方面起着至关重要的作用。ayx爱游戏官网appayx爱游戏官网app然而，在减少抗生素使用的任务中，饲料添加剂不能单独发挥作用。除了使用饲料添加剂之外，重要的是要有适ayx爱游戏官网app当的畜牧业、饲料管理和疾病预防机制。
中央技术经理
欧法添加剂有限公司。
尽管目前面临全球挑战，但在过去几年中，水产养殖部门取得了显著增长。2020年，水产养殖总量增长2.7%，将不包括藻类的水产养殖总量提高到8750万吨。预计在2021年或2022年，水产养殖量将超过捕捞渔业量，2020年的捕捞渔业量为9030万吨。这些增长数字的主要驱动因素之一是水产养殖生产的集约化。在过去的几年中，生长率和饲料效率都有所提高，同时放养密度也有所增加。除了生产力的提高，这也导致了疾病压力的增加。在过去几十年里，疾病在全球范围内出现，破坏了生产链，造成了巨大的经济损失。对这种不断增加的疾病压力的第一反应是大量使用抗生素。然而，抗生素的使用已被证明对动物和环境有害。其次，它对人类是不健康的，因为在动物体内积累抗生素可能会导致健康问题和/或细菌耐药性。 Since the acknowledgement of the need for reduction of antibiotics, the industry and the academic world has been focusing on new solutions to increase fish and shrimp resilience, for example by using feed additives. The general hypothesis is, that when animal health and resilience are increased, the need for antibiotics will be reduced. In this article, several feed additives will be addressed on how they can help in the mission to reduce antibiotic use in aquaculture.
硒
硒是动物生产中的一种重要营养物质，在人类、牲畜、鱼虾的抗氧化防御中起着至关重要的作用。特别是在压力时期，例如在处理或疾病期间，这种微量元素将通过减少活性氧(ROS)来支持动物。硒的重要性广为人知，但水生动物对硒的消耗却面临压力。通常，硒在海洋成分中含量很高，但随着水产饲料中植物成分的使用增加，鱼和虾饲料中硒的含量一直在下降。日粮中硒含量的降低伴随着疾病压力的增加，突出了在饲料中添加额外硒的重要性。以l -硒代蛋氨酸的有机形式添加硒被证明是一个很好的选择，因为这种形式的硒可以储存在动物组织中。这样可以得到最好的结果，因为它可以通过安全的硒沉积来确保持续的硒供应，从而可以在应激时期或硒摄取有限时被动物使用。其中一个例子是Wangkahart博士等人(2022)在泰国进行的一项试验。
在8周的饲养试验中，尼罗罗非鱼分别饲喂不添加硒的对照饲料，或添加1、3或5 mg/kg亚硒酸钠硒的饲料，或添加1、3或5 mg/kg l -硒蛋氨酸硒的饲料(Excential selenium 4000, Orffa添加剂BV)。在7种不同饲粮饲喂8周后，与对照组相比，添加l -硒代蛋氨酸显著提高了生长性能和饲料效率，最佳添加量为1 mg/kg硒。同时，与对照处理相比，亚硒酸钠硒并没有提高生长性能和饲料效率。8周后，同样的鱼被挑战链球菌agalactiae．在21天内测量并比较所有治疗的累积生存期。可以观察到的是，无论来源是什么，硒都可以增加尼罗罗非鱼的累积存活率。然而，当查看图1时，可以观察到，与亚硒酸钠(SS)相比，补充l -硒代蛋氨酸(SeMet)可显著提高生存率。
在致病压力下，生长和存活率的增加表明，在饲料中添加硒是减少水产养殖抗生素使用的可行策略。
植物性饲料添加剂:大蒜ayx爱游戏官网app和肉桂
植物性饲料添加剂是以植ayx爱游戏官网app物源性材料为基础的。植物性饲料添加剂被广泛ayx爱游戏官网app称为食欲刺激剂、生长促进剂和免疫刺激剂。此外，它们还具有抗致病、抗菌和抗寄生虫的特性。例如，大蒜和肉桂含有几种生物活性分子，可以对胃肠道健康产生多种影响。这包括通过破坏病原体的细胞膜来发挥抗菌作用。此外，它可以增强宿主的免疫力，为抗炎和抗氧化反应提供支持，并导致能量的重新定向，以维持甚至增加动物在致病挑战中的表现。
在水产养殖中，使用大蒜和肉桂来帮助鱼类抵御病原体已被广泛接受。例如，在cobia鱼中，观察到，以Excential Alliin Plus (Orffa添加剂BV)的形式加入1公斤/公吨的大蒜和肉桂产品，导致鱼上海虱的发生显著减少了60%(表1)。
此外，研究人员观察到，用大蒜和肉桂产品喂养的鱼身上由海虱引起的伤口尺寸更小，而且这些鱼的伤口再生能力也提高了。
在虾类中也观察到了类似的结果。在泰国进行的一项试验中，Orapint博士分别用0、0.5或1公斤/公吨的大蒜-肉桂混合物(Excential Alliin Plus, Orffa添加剂BV)喂养虾。添加植物性饲料添加剂可提高生长性能和饲料效率，与来源无关。但除此之外，在饮食中加入大蒜-肉桂混合物会导致整体更高的抗病性。同样的虾被挑战弧菌parahaemolyticus，之后检测免疫参数。总的来说，大蒜-肉桂混合物提高了血细胞计数、血淋巴蛋白和酚氧化酶活性(图2)。这些参数是先天免疫反应和抗氧化能力的指标，有助于虾对病原体做出快速有效的反应。此外，当大蒜-肉桂混合物添加量为1 kg/MT时，溶菌酶活性显著提高。
两项试验都表明，在饲料中添加大蒜-肉桂混合物后，对水产养殖中常见疾病的抵御能力增强，减少了对抗生素的需求。
丁酸盐
丁酸，也被称为丁酸，是一种短链脂肪酸，已被证明在鱼虾的饮食中有几个好处。人们发现它能促进动物的生长和健康。水产饲料中丁酸盐的主要好处之一是它能够改善肠道健康。丁酸盐已被证明可以增强肠道上皮细胞层的完整性。这有助于防止有害细菌和毒素进入鱼虾体内，并能改善整体消化系统的健康。
除了对肠道健康的影响，丁酸盐还被证明可以提高动物的免疫功能。这有助于保护动物免受疾病和感染，并可以提高总体存活率。丁酸盐还被发现具有抗炎作用，有助于减少感染和其他压力源造成的损害。在饲料中添加丁酸盐后存活率提高的一个例子可以在黑虎虾的试验中看到。本试验比较了5种饲粮中不同有机酸的效果;1组不添加任何有机酸，BUT添加10 g/kg丁酸，SUC添加10 g/kg琥珀酸，FUM添加10 g/kg富马酸，ALL三种有机酸均添加10 g/kg(总有机酸添加量为30 g/kg饲料)。经过42天的饲养试验，可以观察到丁酸盐喂养的虾的总体存活率显著最高(图3)。
此外，丁酸盐还被证明可以促进动物的生长和发育。丁酸盐可以增加饲粮中营养物质的吸收，提高饲料中能量的利用率。这可以提高鱼虾的生长速度和整体生产力。在上述讨论的同一试验中，可以观察到，与其他有机酸和对照饮食相比，丁酸盐的使用显著改善了体重增加。
总的来说，在鱼和虾的饮食中加入丁酸盐可以提供广泛的好处，例如改善肠道健康，增强免疫功能，改善生长和发育。因此，丁酸盐已成为水产饲料中的重要成分，以减少对抗生素的需求，预计这种成分的使用将在未来继续增长。
甜菜碱
甜菜碱是水产养殖中常用的一种化合物，用于改善鱼虾的生长和健康状况。众所周知，它对水生动物有多种有益的影响，包括增强营养物质的消化和吸收，减少压力和疾病易感性，改善动物的整体健康和性能。
甜菜碱对水生动物的主要好处之一是通过改善鱼虾体内的渗透状态，帮助动物保持水分，维持身体细胞的健康状态。甜菜碱还有助于改善营养物质的消化和吸收，可以促进动物的生长发育。
甜菜碱在水产养殖中的另一个主要好处是它能够减少逆境的负面影响。甜菜碱已被证明可以降低体内应激激素的水平，这有助于改善动物的整体健康和福祉。众所周知，压力会导致生长减慢，免疫功能受损，增加对疾病的易感性。在对尼罗罗非鱼的试验中可以看到疾病易感性降低的一个例子，其中螺旋藻(TS) 0.3%，甜菜碱(TB) 0.5%和两者的组合(TSB)与不含这些饲料添加剂的对照日粮进行了比较。ayx爱游戏官网app在一次挑战之后气单胞菌属亲水性与对照饮食相比，甜菜碱显著提高了存活率，与富含螺旋藻的饮食结果相似(图4)。
甜菜碱除了对渗透状态和减轻压力的这些好处外，还被证明可以提高水产养殖中水生动物的整体性能。它已被证明可以提高鱼虾的生长速度、饲料效率和存活率，这有助于提高水产养殖业务的盈利能力。
总的来说，甜菜碱在水产养殖中是一种重要的补剂，其用途正在扩大。添加甜菜碱可以有效地改善水生动物的健康、生长和性能，有助于使水产养殖业务更可持续、更有利可图，并降低抗生素的可靠性。
ayx爱游戏官网app饲料添加剂:减少抗生素使用的水产养殖途径
综上所述，饲料添加剂在降低抗生素含量方面起着至关重要的作用。ayx爱游戏官网appayx爱游戏官网app然而，饲料添加剂不能独自承担减少抗生素使用的任务。除了使用饲料添加剂之外，重要的是要有适ayx爱游戏官网app当的畜牧业、饲料管理和疾病预防机制。所有这些成分结合起来对于保持生产力而不需要添加抗生素是很重要的。
关于Matthijs de Jong
Matthijs de Jong是Orffa添加剂公司的中央技术经理。Matthijs于2021年毕业于瓦赫宁根大学，获得动物科学学士学位和水产养殖与海洋资源管理硕士学位。
