“肠道健康”的动物,在动物营养中无处不在的术语

在生命的最初几天或几周,根据不同的动物物种,不成熟的年轻动物的肠道经过生长和发育率更高的比身体的其他部位,成为所谓的“供给”对身体器官提供营养的动物的生活…

介绍
目前,术语“肠道健康”,毫无疑问,最广泛使用的表达式在动物营养科学和营销的目的。我们可以认为它只是一个“时尚”的概念,但胃肠道(肠道)及其健康状况真的扮演着一个关键角色,动物和适当的生理发展,最后,在他们的生长和性能。

“肠道健康”真正意味着什么呢?
简而言之,肠道健康组织的不同组件之间的平衡胃肠道(上皮结构和功能、肠道微生物群、饲料消化和营养吸收,黏膜免疫系统,内脏相关淋巴组织高尔特,和肠神经系统),胃肠道功能紊乱的存在与否无关。

许多动物的科学家和营养学家试图定义“肠道健康”近年来,但是有两种主要的综合定义。教授和阿瑟罗(2016)称其为“缺席/预防/避免疾病,动物能够执行其生理功能为了抵御外源性和内源性的压力”。然而,Pluske et al(2018)迈出第一步,它作为一个定义“广义胃肠道内稳态的条件,对其整体结构和功能”。第二个定义的新奇和相关性在于动物肠道健康可以妥协甚至在没有任何明显的胃肠道疾病。

为什么肠道健康那么重要?
肠道健康是极其重要的,因为胃肠道器官与环境最大的接触表面,提供一个有效的屏障功能,减少暴露在有害的环境元素和潜在的致病原,同时允许营养物质的吸收和排泄废物的物质。爱游戏体育登录换句话说,正确的肠道功能是适当的营养的基础,因此,一个适当的动物机体代谢,以及非常重要的防御屏障相同的有机体。两个主要胃肠功能(喂养和保护)是两种动物的生长和发育的基本支柱。

肠道健康的影响整体健康的动物
超过2000年前,现代医学之父希波克拉底- - - - - - -建议所有疾病开始在肠道。也许是著名的希腊医生夸大一点,尽管证据表明,许多系统和代谢疾病开始在肠道。如果胃肠道不正常工作,一般健康动物的生物将在这样或那样的伤害。但这是怎么发生的?

胃肠道不是隔间孤立于其他动物有机体,但有许多联系的关键组件肠道和身体的其他部位。从这个意义上说,肠道环境为一个多样的微生物群的生长提供了一个平台,不仅是一个障碍对病原体的入侵,还供应相关代谢物(包括神经递质)和营养物质(如短链脂肪酸,维生素)宿主动物。此外,肠道微生物群调节免疫应答在本地通过其直接与黏膜免疫系统的交互和高尔特组件,以及系统。有直接和间接的机制的肠道菌群导致免疫反应系统,在遥远的地点。Lo et al。(2021)主张,首先,直接机制通过肠道细菌易位,组件和/或它们的代谢物进入循环,第二,一个间接机制刺激上皮细胞,免疫细胞基质或肠道内导致下游传递系统的响应。因此,任何实质性改变肠道菌群的构成,是否由于病原微生物感染,营养失衡,或在饲料营养因子的存在,可能导致局部和全身的免疫反应影响其他重要器官。

此外,肠道包括许多神经元,肠道激素和二级发射器,参与多种生理功能的调控动物。肠神经系统之间的关联和较高的中心通过交感神经系统或内分泌系统也起着关键作用在动物卫生(西红柿et al ., 2017)。因此,大脑和内脏连接并参与双向沟通,这个网络统称为肠脑轴。肠脑轴因此肠道健康的另一种方式会影响产肉动物的一般健康和福祉,提高动物生产越来越感兴趣(曹et al ., 2021;风扇et al ., 2021)和肯定会在未来创造一个伟大的文学财富。

为什么年轻的动物肠道健康是特别重要的
在生命的最初几天或几周,根据不同的动物物种,不成熟的年轻动物的肠道经过生长和发育率更高的比身体的其他部位,成为所谓的“供给”对身体器官提供营养的动物的生命。年轻不成熟的肠道及其忙碌的变化使这个器官更容易遭受其组件之间的失衡,因此,妥协的健康。这种情况加剧了高营养需求在现代集约化动物生产的这些早期的年龄。年轻,不成熟的肠道,在疯狂的增长和发展,正在要求高性能作为“供应”器官…真是个定时炸弹!

两个主要的武器维护胃肠道健康年轻动物粘膜免疫系统和高尔特以及微生物群。年轻的动物需要时间来开发复杂的细菌群体和他们的不成熟的胃肠道免疫系统,直到发生了这些进展,他们很容易受到潜在的病原体的存在,肠道的毒素或膳食营养因子。事实是为我们年轻的动物提供所需的营养,也不会紧张的机械勇气。

膳食蛋白质、小动物肠道健康的基础的一部分
膳食蛋白质,其氨基酸组成,是最高的营养要求年轻的动物因为他们强烈的肌肉和器官的成长至关重要。另一方面,年轻的动物的胃肠道是无法消化的膳食蛋白质以及成年动物的。肠道成熟过程需要几天(小鸡)周(小猪)或甚至几个月(小腿),到达一个完全称职的肠道。膳食蛋白质的质量,因此需要在特殊的相关性这一时期高蛋白质和氨基酸需求较低的重叠的消化能力。

这部分逃离的膳食蛋白质的消化过程,因此不使用的宿主动物可以通过细菌物种存在于肠道致病性菌株(例如,大肠杆菌,C。perfringens),促进这些病原种群的扩散,因此,细菌性肠炎(Palliyeguru et al ., 2011)。此外,未消化的蛋白质的发酵腐烂的细菌产生许多有害和有毒化合物,在高浓度可能对动物生长和性能的不利影响。蛋白质发酵产品包括胺、吲哚、苯酚、甲酚、和氨,所有负面影响主机或细胞健康(Apajalahti Vienola, 2016;Portune et al ., 2016)。因此,未消化的膳食蛋白质的数量似乎修改多样性和肠道菌群的组成以及肠道的腔的环境和外围组织。

除了蛋白质消化率,另一个可能的负面影响膳食蛋白质对肠道健康年轻的动物可能是由内容决定的营养因子的蛋白质来源。它已经表明,一些anti-nutritional因素相关的某些蛋白饲料可以妥协的肠道健康。从这个意义上说,它已经发现大豆抗原beta-conglycinin诱导上皮损伤(彭et al ., 2018)和undigestible大豆galacto-oligosaccharides(水苏糖、棉子糖)增加排泄物水分和触发生理应激(爱尔兰人et al ., 2021)。

高度消化和干净的蛋白质来源的选择无疑测量时要考虑制定饮食对于年轻的动物为了保持肠道健康。