美国是世界上最大的饲料和畜牧业国家之一，拥有5800多家动物饲料生产设施，每年生产超过2.84亿吨成品饲料和宠物食品。以这一饲料产量，该国仅次于排名第一的中国世界饲料产量大约2.4亿吨。根据一份市场报告，2018年美国动物饲料市场规模约为726亿美元，预计2024年将达到836亿美元，在2019-2024年预测期内，CAGR稳定在2.4%。
德里亚·耶尔达兹著
美国是世界上最大的饲料和畜牧业国家之一。根据美国农业部(USDA)的数据，牲畜和家禽占美国农业现金收入的一半以上，每年经常超过1000亿美元。
养牛是美国最重要的产业，一直占据农产品现金收入的最大份额。2021年，牛产量预计将占农产品现金收入总额3910亿美元的17%左右。由于拥有丰富的农业土地资源，美国已经发展出了一个基本上独立于乳制品行业的牛肉产业。与印度等以水牛为原料生产牛肉的国家相比，这个国家的牛肉产业是独一无二的。美国除了拥有世界上最大的养牛业外，还是世界上最大的牛肉消费国——主要是高价值的谷物喂养牛肉。
2014年初，该国的牛群减少到8820万头，随后几年又开始增加，并在2019年达到9480万头的峰值。然而，2021年1月的数据显示，牛群数量减少了1.3%，至9360万头。
美国牛奶生产的主要趋势包括牛奶产量的稳定增长和乳品生产数量的持续下降，与之相匹配的是每个操作的奶牛数量的持续上升。全美50个州都生产牛奶，其中牛奶产量最高的州位于西部和北部地区。2020年牛奶产量最大的五个州是加利福尼亚州、威斯康星州、爱达荷州、纽约州和德克萨斯州。这些州生产的牛奶占美国牛奶供应的50%以上。
在该国，生产牛奶的决定权主要掌握在个人或家庭手中。其中许多农民属于生产者所有的合作社。这些合作社将会员的牛奶组装起来，运送到加工商和制造商那里。一些合作社经营自己的加工和制造工厂。
与此同时，美国是世界第三大猪肉及猪肉制品生产国和消费国。近年来，该国一直是世界上最大或第二大猪肉及猪肉制品出口国，大多数年份的平均出口量超过商业猪肉产量的20%。
在过去的40年里，美国养猪业经历了重大的结构变化，其中最重要的是迅速转向更少和更大的运营。自1990年以来，随着个体企业规模的扩大，养猪场的数量减少了70%以上。美国养猪业往往高度集中在中西部地区——特别是爱荷华州和明尼苏达州南部——以及北卡罗来纳州东部，但在俄克拉荷马州和德克萨斯州也有养猪业。
美国家禽业是世界上最大的禽肉生产国和第二大禽肉出口国，也是主要的禽蛋生产国。美国禽肉(肉鸡、其他鸡肉和火鸡肉)的消费量远远高于牛肉或猪肉，但低于红肉的总消费量。美国家禽业几乎占家禽总产量的18%，受到汇率波动、贸易谈判和进口市场经济增长的严重影响。
饲料及饲料原料消耗
根据饲料教育与研究所(IFEEDER)发表的一份报告;2019年，约2.838亿吨安全、优质和营养的食品被喂给了主要畜禽、水产养殖和宠物，价值599亿美元。
该研究与经济分析公司决策创新解决方案(DIS)合作，发现前三大饲料消费者包括肉牛(6450万吨)、生猪(6180万吨)和肉鸡(6080万吨)。爱荷华州(2880万吨)、德克萨斯州(2110万吨)、加利福尼亚州(1750万吨)、北卡罗来纳州(1630万吨)、明尼苏达州(1460万吨)的动物食品消费量最高。
美国最主要的饲料原料是玉米。根据IFEEDER的报告;玉米是该国产量最丰富的作物，占复合饲料消费总量的一半多一点(52%)，当与豆粕(12%)和干酒糟粕及可溶性物质(11%)结合使用时，占2019年饲料消费总量的75%以上。
DIS还报告了动物饲料中使用的一些其他成分，包括小麦中粮和麦麸(3%)、动物副产品饲料(3%)、玉米麸质饲料/饲料(2%)、油菜籽粕(2%)、动物脂肪(2%)、其他加工过的植物副产品(1%)等。
饲料加工厂和饲料生产
根据美国饲料工业协会(AFIA)的数据，美国有超过5800家动物饲料生产工厂，每年生产超过2.84亿吨成品饲料和宠物食品。磨粉机的规模差异很大，从小型的农场搅拌机到现代化的计算机系统，只有很少的人工操作，每年为猪或家禽生产超过100万吨饲料。
根据Alltech全球饲料调查2021年报告;美国约有6000家饲料厂。2019年，这些饲料厂的饲料总产量为2.144亿吨，2020年增长了1%，达到2.159亿吨。这一饲料产量仅次于中国，中国饲料产量约为2.4亿吨，居世界第一。简而言之，美国和中国是迄今为止世界上最大的两个饲料生产国之一。巴西在世界排名中仅次于美国，几乎占这两个国家饲料产量的三分之一(7760万吨)。
以物种为基础考虑美国的饲料生产;可见，肉牛饲料以629.56亿吨排在第一位。其次是肉鸡饲料(477.97亿吨)和猪饲料(457.6亿吨)。这三个群体占全国饲料总产量的72.5%。
在全国其他饲料品种中，奶牛饲料产量为241亿吨，蛋类饲料产量为136.5亿吨，宠物食品产量为87.09亿吨，水产饲料产量约为9.1万吨。
饲料市场规模、COVID-19影响和未来预测
根据《研究与市场(2019-2024年)》的市场报告，2018年美国动物饲料市场规模约为726亿美元，预计2024年将达到836亿美元，预测期内的CAGR稳定在2.4%。
然而，与许多其他行业一样，COVID-19也给饲料行业带来了一些问题和变化。美国饲料行业也不例外。
在IFEEDER的报告中，DIS估计，在无大流行的正常生产情况下，2020年初的基准消费量为2.526亿吨(不包括牧草和粗饲料)，估计价值667亿美元;受2019冠状病毒病影响，饲料消费量下降约1.7%，约为2.484亿吨，饲料消费量减少420万吨，价值16亿美元，使该行业在2019冠状病毒病后的总价值为475亿美元。
根据《研究与市场报告》，消费者对动物产品安全性的认识不断提高，加上动物疾病的爆发，是导致2019-2024年预测期内动物饲料需求增加的主要因素。此外，该地区主要市场参与者的存在预计将进一步推动未来几年的市场增长机会。然而，对动物饲料生产的严格监管结构预计将阻碍未来几年的市场机会。
另一方面，DIS在IFEEDER报告中通过三种不同的情景对未来进行了预测;
-在最坏的情况下，该行业在加工和屠宰数量或潜在的贸易问题上遭遇进一步中断，DIS估计2025年动物食品消费量可能进一步下降4.5%，至2.372亿吨，价值454亿美元。
-在预期的情况下，如果该行业继续照常经营，没有进一步的重大中断，DIS估计到2025年，动物食品消费量将增加2.5%，达到2.546亿吨，价值约488亿美元。
-在最好的情况下，酒店、零售和机构部门的经济迅速复苏，旅游和贸易条件大幅改善，DIS估计到2025年，饲料消费量将增加5.9。至2.631亿吨，价值504亿美元。
饲料工业及贸易
美国也是世界上最大的动物饲料出口国，为世界各地的畜牧业提供了大量的动物食品。根据国际贸易中心的贸易数据，2019年美国向全球市场出口了价值28亿美元的动物饲料产品，占当年全球动物饲料出口总额的11%以上。美国最大的动物饲料进口国包括加拿大、墨西哥、日本、中国和印度尼西亚。
根据发表在BizVibe上的一项研究;在全球范围内，对肉类、乳制品和蛋类等牲畜和牲畜产品的需求激增，刺激了世界各地许多领先动物饲料公司的动物饲料生产和动物饲料出口的增长。今天，全球动物饲料产量估计为每年近10亿吨，而世界排名前100位的动物饲料公司每年约占世界复合产量的42%。作为世界上最大的动物饲料市场，美国也是许多世界领先的动物饲料生产商的所在地。
同样，根据同一项研究，由于美国在2020年仍是世界上最大的动物饲料生产国和出口国，预计美国前十大动物饲料制造商将继续主导全球市场的动物饲料生产和动物饲料出口。
资源:
1.饲料教育与研究所(IFEEDER)和决策创新解决方案(DIS)，动物饲料/食品消费和COVID-19影响分析，2020年12月，https://bit.ly/3ta3oO1
2.美国饲料工业协会(AFIA)，饲料工业统计，https://bit.ly/3n8LV4A
3.美国农业部，动物产品，https://bit.ly/3F4MLFX
4.2021年Alltech全球饲料调查，https://bit.ly/3JNJq1o
5.BizVibe，美国动物饲料行业2020年情况介绍:美国和世界上最大的动物饲料制造商，2021年4月1日，https://bit.ly/3n6UOMk
6.研究和市场，美国动物饲料市场- 2019年至2024年的预测，https://bit.ly/3q95f3J
